April 10, 2021

Genepy di Castelmagno La Meiro

Il Genepy (o genepì) è un liquore tipico ottenuto dalla macerazione in alcool di erbe di montagna: l’artemisia alpina.

Di origine antichissima, il Genepy è tradizionalmente utilizzato come digestivo o corroborante.

Il Genepy di Castelmagno La Meiro, che viene prodotto seguendo una antica ricetta, si caratterizza per una naturale colorazione paglierina con tendenza al verde pallido, ed esprime gli stessi profumi, le stesse fragranze delle erbe dei pascoli già presenti nel Castelmagno d’Alpeggio, con l’aggiunta di inebrianti note alcooliche per cui è un prodotto di grande pregio.

Si produce attraverso l’infusione prolungata di fiori biologici di Genepy in soluzione idroalcolica con l’aggiunta di sciroppo di zucchero.

La gradazione alcolica è di 35°.

Distillato artigianale
da Artemisia di montagna

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